
Pechuga en dos salsas
Plato fuerte · $290
Mole manchamanteles y salsa champenoise, con arroz pilaf.
Propuesta de rediseño para Almara · Rodrigo Iván Colchero
Cocina fusión Mexi-terránea en el Hotel Galería Plaza Reforma, Col. Juárez. Lunes a viernes de 7:00 a 23:00.
Reservar mesaAlmara es el punto de encuentro entre la tradición europea y el alma de México: cocina fusión Mexi-terránea®, del desayuno de trabajo a la cena larga.

Menú del chef corporativo Sylvain Desbois y el chef ejecutivo Luis Antonio Rodríguez. Renovado en 2026, con platillos nuevos cada temporada.

Del mar
| Tiempo | Platillo | Precio |
|---|---|---|
| Entrada | Ceviche de mariscos tropical | $320 |
| Entrada | Aguachile de camarones | $315 |
| Entrada | Tártara de atún mediterráneo | $340 |
| Entrada | Samosas de camarón | $290 |
| Fuerte | Couscous del mar | $510 |
| Fuerte | Filete de huachinango | $630 |
| Fuerte | Salmón con especias tandoori | $610 |
| Fuerte | Pasta chitarra con camarones | $410 |
Tres menús degustación de cinco tiempos, cada uno con su maridaje. Estos son algunos de los platillos de la casa. Precios en pesos mexicanos.
Reservar una experiencia ↗
Plato fuerte · $290
Mole manchamanteles y salsa champenoise, con arroz pilaf.

Para compartir · para dos · $350
Hummus, baba ganoush, sikil-pak, guacamole con castacán, samosa de camarón y pita recién horneada.

Pescado · $630
Tomate cherry, aceitunas rostizadas y polenta al limón real.

Entrada · $180
Ricotta, aderezo de mango-chipotle, pistache y arúgula.

Carne · $595
Papa dauphine al chipotle y salsa cremosa de pimienta negra.

Postre · $270
Mascarpone, salsa de maracuyá, miel de limón y sorbete de mango.
Precios en pesos mexicanos, con IVA incluido. Desayunos de lunes a viernes desde las 7:00.
El consumo de alimentos crudos es bajo su propio riesgo. El peso de los platillos es aproximado y puede variar por la preparación.
Comidas de negocios, cenas de equipo y celebraciones, con menú armado contigo y estacionamiento en el hotel.

Menú armado contigo, con maridaje



¿Más de 10 invitados? Te proponemos el espacio del salón según la fecha y el número de personas, hasta 50.
Guías, asociaciones y premios que han reconocido la cocina y el servicio de Almara.
“Excelente atención, la comida deliciosa, está en una buena ubicación, el lugar es muy agradable y cómodo. Todo lo que pedimos nos encantó, vale mucho la pena.”
Reseña de un comensal en Tripadvisor
Propuesta de rediseño y mantenimiento web para Almara Restaurante, Hotel Galería Plaza Reforma.
Cómo ver esta propuesta. Primero las tres opciones de diseño, que se navegan como la página real (el botón “Opción X de 3”, abajo a la izquierda, los regresa aquí); después el diagnóstico de su sitio actual y, al final, los planes.
Ver las tres opciones ↓Revisamos almara.rest página por página, en computadora y en un iPhone. Almara tiene una identidad elegante y buen material: fotos, menús completos, recorrido 360° y reconocimientos. Hoy, sin embargo, el sitio muestra información vencida, errores en precios y, en celular, elementos que se enciman y tapan el contenido. Proponemos corregir lo urgente de inmediato, estrenar una nueva página hecha con su identidad y sus fotos (les preparamos tres opciones de diseño) y mantenerla al día cada temporada.
Preparamos la nueva página en tres estilos, con su carta completa, sus fotos y las mismas funciones: reservar en un toque, carta en español e inglés, “abierto ahora” y cotizador de eventos. Escojan la que más les guste; el plan y el precio no cambian.


En el enlace pueden abrir cada opción y navegarla como la página real, en computadora o en celular. En celular, deslicen para ver las tres.
Lo que encontramos el 22 de octubre de 2026 en la portada, los menús, la página de contacto y en cómo aparece Almara en Google, revisado en computadora y en un iPhone de 390 px de ancho.
Lorem ipsum dolor sit amet… al final de la portada.

$22O, con letra O.Respetamos su marca: el logotipo AL/MA/RA, el blanco y negro, la tipografía Gloock que ya usan en sus títulos y sus propios textos, como “Cocina fusión Mexi-terránea®” y “De México al Mediterráneo”. Cualquier texto nuevo lo aprueba su corporativo antes de publicarse.
Rodrigo Iván Colchero
Director General, Aloha Brand Group
Desde hace 10 años opero restaurantes y bares en la Ciudad de México. El marketing digital de nuestras marcas lo hacemos en casa: las páginas, las campañas en Meta y Google y las reservas por WhatsApp. Lo que les proponemos es lo mismo que usamos para llenar nuestras propias mesas.
Esta propuesta también es una muestra: tres páginas completas, funcionando con su carta, sus fotos y sus textos, antes de que firmen nada.
Aloha BarBar tropical y coctelería en la CDMX. Promociones de cada día, menú, sucursales, cumpleaños y reservas por WhatsApp.alohabar.com.mx ↗
Changoo“La selva de Coyoacán”. Página para el regreso de la marca, con cuenta regresiva, bebidas, cumpleaños y reservas por WhatsApp.changoo-cdmx.pages.dev ↗
Pago semestral, igual que su esquema actual. Ustedes nos mandan fotos, videos y cambios; nosotros nos encargamos de todo lo demás. Cualquiera de las tres opciones de diseño entra en el plan Profesional; las sesiones de foto y video, el video en portada y el trabajo en Google son del Premium.
La experiencia completa: la página como canal de ventas de Almara, con contenido nuevo cada trimestre y su ficha de Google trabajando a su favor.
La nueva página, mantenida al día cada temporada.
Solo mantenimiento del sitio actual, tal como está hoy. No incluye la página nueva.
Pueden empezar en cualquier plan y subir al siguiente en el semestre que decidan. El hosting y el dominio siguen a nombre de Grupo Brisas.
Un solo evento privado de 15 personas con el menú de su cena maridaje equivale a lo que cuesta un semestre del plan Profesional. Todo lo demás que llegue por la página (reservas, desayunos de huéspedes, cenas maridaje) es adicional. Desde el estreno les entregamos cada mes visitas, clics a reservar y solicitudes de eventos, para que vean el retorno con datos.
Lo que suele preguntarse antes de firmar, por escrito.
Quitamos el texto de prueba, actualizamos el festival y corregimos precios y errores del menú en el sitio actual.
Ustedes eligen una de las tres opciones y la terminamos con sus fotos, carta y textos. Ustedes revisan y aprueban.
Cargamos la carta en español e inglés, la sección de eventos y los títulos para Google.
Publicamos la nueva página y les explicamos cómo pedir cambios por WhatsApp.
Se cotizan aparte, cuando los necesiten.
Así lo pueden procesar con su área de compras.
Revisamos juntos las opciones y resolvemos dudas, en persona o por videollamada.
Les enviamos la cotización formal y el contrato de servicios.
Completamos el alta con la documentación que pida su área de compras.
Con su orden de compra arrancamos: correcciones urgentes en 72 horas y estreno en 4 semanas.
Gracias por la confianza.
Rodrigo Iván Colchero
Director General, Aloha Brand Group
El siguiente paso es una junta corta para revisar las opciones. Después formalizamos con cotización, contrato y su orden de compra.