Propuesta de rediseño para Almara · Rodrigo Iván Colchero

Opción 1 · Su estilo Opción 3 · Sus redes
Almara, comida Mexi-terránea
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Cocina fusión Mexi-terránea en el Hotel Galería Plaza Reforma, Col. Juárez. Lunes a viernes de 7:00 a 23:00.

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Almara

De México al Mediterráneo

Almara es el punto de encuentro entre la tradición europea y el alma de México: cocina fusión Mexi-terránea®, del desayuno de trabajo a la cena larga.

El equipo de cocina de Almara brindando en el salón

Menú del chef corporativo Sylvain Desbois y el chef ejecutivo Luis Antonio Rodríguez. Renovado en 2026, con platillos nuevos cada temporada.

Este mes,sabores de mar

Camarones con mango y pepino sobre plato oscuro

Del mar

Festival del mes, mientras dure la temporada. Precios en pesos mexicanos, con IVA.
TiempoPlatilloPrecio
EntradaCeviche de mariscos tropical$320
EntradaAguachile de camarones$315
EntradaTártara de atún mediterráneo$340
EntradaSamosas de camarón$290
FuerteCouscous del mar$510
FuerteFilete de huachinango$630
FuerteSalmón con especias tandoori$610
FuertePasta chitarra con camarones$410

Experiencias Almara

Tres menús degustación de cinco tiempos, cada uno con su maridaje. Estos son algunos de los platillos de la casa. Precios en pesos mexicanos.

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Pechuga de pollo en dos salsas

Pechuga en dos salsas

Plato fuerte · $290

Mole manchamanteles y salsa champenoise, con arroz pilaf.

Mezze con hummus, guacamole, samosas y pan pita

Mezze Mexi-terráneo

Para compartir · para dos · $350

Hummus, baba ganoush, sikil-pak, guacamole con castacán, samosa de camarón y pita recién horneada.

Filete de huachinango

Filete de huachinango

Pescado · $630

Tomate cherry, aceitunas rostizadas y polenta al limón real.

Ravioles fríos de betabel con ricotta

Ravioles fríos de betabel

Entrada · $180

Ricotta, aderezo de mango-chipotle, pistache y arúgula.

Filete de res a la pimienta

Filete de res a la pimienta

Carne · $595

Papa dauphine al chipotle y salsa cremosa de pimienta negra.

Barra de pistache con sorbete de mango

Barra de pistache

Postre · $270

Mascarpone, salsa de maracuyá, miel de limón y sorbete de mango.

La carta completa

Precios en pesos mexicanos, con IVA incluido. Desayunos de lunes a viernes desde las 7:00.

El consumo de alimentos crudos es bajo su propio riesgo. El peso de los platillos es aproximado y puede variar por la preparación.

El salón y la mesa

Eventos privados

Comidas de negocios, cenas de equipo y celebraciones, con menú armado contigo y estacionamiento en el hotel.

Mesa montada con un plato fuerte y copa de vino blanco

Menú armado contigo, con maridaje

Comida de grupo en el salón de Almara
Botellas de la cava de Almara
Plato fuerte de la casa sobre plato oscuro

¿Más de 10 invitados? Te proponemos el espacio del salón según la fecha y el número de personas, hasta 50.

8 a 10personas en la sala privada, para juntas y comidas de trabajo
50invitados cuando el salón completo es para tu evento
3menús degustación de cinco tiempos, cada uno con maridaje
1 díahábil para recibir tu cotización por WhatsApp y correo

Cotiza tu evento

Reconocimientos

Guías, asociaciones y premios que han reconocido la cocina y el servicio de Almara.

“Excelente atención, la comida deliciosa, está en una buena ubicación, el lugar es muy agradable y cómodo. Todo lo que pedimos nos encantó, vale mucho la pena.”

Reseña de un comensal en Tripadvisor

Tripadvisor Travelers’ Choice 2024 La Liste La Chaîne des Rôtisseurs Guía México Gastronómico 2022 Trofeo Thierry Blouet 2022 Distintivo H

Hotel Galería Plaza Reforma

06600, Ciudad de México
Con estacionamiento en el hotel
Lunes a viernes, 7:00 a 23:00
Sábado, 13:00 a 23:00
Domingo, 14:00 a 22:00
Reserva